Ena riba na dan
Losos s pomarančo in lešniki
Gotovo že veste, da je losos bogat z omega 3 maščobnimi kislinami, ki so izredno pomembne za naše telo, saj so pomembne za rast in delovanje možganov, oči, živčevja, zaviranje vnetnih procesov v organizmu, krepitev srca in ožilja ter preprečevanje nastajanja krvnih strdkov. Ker jih človeško telo ne tvori samo, jih moramo zaužiti s hrano, v primeru lososa pa gre za pravo poslastico, ki jo je povsem preprosto pripraviti.
- 24.02.2019
- Vir: Detoks, razstrupljanje, Lucie Reynier, Mladinska knjiga Založba, 2018
Sestavine za 4 osebe
- 4 fileje lososa
- 2 pomaranči
- 1 čebulo
- 2 žlici sojine omake
- 20 lešnikov
- ½ žličke ingverja, nastrganega ali v prahu
Priprava
- 1Čebulo olupimo in nasekljamo. Pomarančo razdelimo na krhlje.
- 2Nekaj sekund segrevamo ponev, nato vanjo naložimo fileje lososa s kožo navzdol in jih pečemo 2 minuti na močnem ognju.
- 3Dodamo nasekljano čebulo in pomarančne krhlje, pokrijemo in na šibkem ognju dušimo 5 minut.
- 4Medtem sesekljamo lešnike in jih damo na stran. Dodamo sojino omako, lešnike in ingver ter kuhamo še 5 minut.
- 5Postrežemo še vroče. Za prilogo lahko na primer ponudimo soparjeno zelenjavo ali kvinojo.
