Brokoli
Tortelini iz enega lonca
Novi začetki nam vzbujajo željo po svežini in vitalnosti. V knjigi receptov Jamiii, ki je ekskluzivno na voljo v supermarketih Tuš, smo izbrskali posebno preproste, a odlične ideje za pripravo jedi, katerih skupna nit je sveža zelena zelenjava. Med recepti so tudi ti tortelini.
- 13.01.2018
Sestavine
- 50 g tortelinov
- 500 ml vode (še bolje jušne osnove)
- 200 g brokolija
- 1 por
- 150 g gob (denimo šitake, šampinjoni)
- 2 stroka česna
- 1–2 žlici sira maskarpone
- 80 g parmezana
- sol in poper
Priprava
- 1V ponvi prepražimo zelenjavo.
- 2Prelijemo jo z vodo ali jušno osnovo in počakamo, da zavre.
- 3Dodamo torteline, po potrebi solimo in pustimo, da se skuhajo.
- 4Medtem se bo tekočina lepo zgostila.
- 5Na koncu popramo, primešamo še maskarpone, pred postrežbo pa dodamo še parmezan.
