Piščančje-zelenjavna mučkalica
Ste rekli ne ogljikovim hidratom? Priprava okusnih jedi brez njih niti ni tako nemogoča. Poskusite tale recept, ki je meso in priloga vse v enem.
- 27.12.2017
- Vir: Bemumast 2: LCHF-recepti za vsak dan, Jakob Polajžar, Staša Grom in Gašper Grom.
Sestavine za 2 osebi
- 100 g piščančjega fileja
- ena čebula
- ena paprika
- 50 g stebelne zelene
- ena bučka
- dva stroka česna
- malo belega vina
- dva paradižnika
- 80 g masla
- malo kokosove maščobe
- sol
- poper
- sveža bazilika
Priprava
- 1Piščančji file narežemo na kocke, začinimo in popečemo v vroči, s kokosovo maščobo namaščeni ponvi.
- 2Odstranimo ga iz ponve in v njej prepražimo sesekljano čebulo, na kocke narezano papriko, zeleno in bučko.
- 3Na koncu dodamo sesekljan česen in zalijemo z vinom.
- 4Dušimo dobri dve minuti in dodamo na drobne kocke narezan paradižnik.
- 5Vse sestavine dušimo še pet minut.
- 6Ob koncu dodamo popečeno piščančje meso in zalijemo z vodo do primerne gostote.
- 7Pred postrežbo dodamo košček masla in svežo baziliko.
