Recept
Mafini z japonskim drenom
Če vam na vrtu raste japonski dren ali se lahko dokopljete do njegovih plodov, jih izkoristite za popestritev sladic. Njihov tropski sladek okus bo klasične mafine povzdignil v nekaj čisto novega.
- 27.08.2021
- Vir: Igor Fabjan
Sestavine za 12 mafinov
- 250 g gladke moke
- 120 g masla
- 60 g sladkorja
- 300 g kisle smetane
- 1 jajce
- ½ zavojčka pecilnega praška
- 200 g plodov japonskega drena
Foto: Brent Hofacker/Shutterstock
Priprava
- 1Stopimo maslo. V večji posodi zmešamo moko in pecilni prašek. Pečico nastavimo na 170 stopinj Celzija.
- 2V drugi posodi zamešamo jajce in sladkor ter stepamo toliko časa, da dobimo kremno teksturo. Vmešamo še maslo in kislo smetano ter začnemo dodajati moko. Mešamo, dokler ne dobimo gladke mase. Vanjo dodamo zmečkane plodove in z maso napolnimo modelčke. Pečemo 30 minut.
