Sadje iz kompota
Višnjevi mafini
Višnje so osnovna sestavina številnih slastnih domačih sladic. Sploh ko si zaželimo nekaj lahkega, sočnega, a vendarle sladkega. Tokrat ponujamo recept za mafine, s katerimi bomo zanesljivo razveselili svoje brbončice in pa tudi navdušili morebitne goste. Uporabimo lahko sadje iz kompota ali zamrznjene višnje.
- 22.01.2018
- Vir: Catering Vivo, Fužinski grad
Sestavine
- 3 skodelice moke
- 1/2 skodelice sladkorja
- vaniljev sladkor
- pecilni prašek
- žličko sode bikarbone
- 3 jajca
- 1/2 skodelice olja
- 1,5 skodelice mleka
- kozarec višnjevega kompota
Priprava
- 1V skledi zmešamo moko, sladkor, vaniljev sladkor, pecilni prašek in sodo bikarbono.
- 2V drugi skledi zmešamo jajca, olje in mleko.
- 3Suhe sestavine primešamo mokrim, premešamo z metlico in na koncu dodamo še odcejene višnje.
- 4Modelčke premažemo z maslom in potresemo z drobtinami ter nadevamo z maso.
- 5Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija in kolačke pečemo 25 do 30 minut.
- 6Ponudimo lahko še tople ali hladne.
- 7Namesto vloženih višenj lahko uporabimo zamrznjene.
