Oreščki
Mandlji s papriko
Malica, ki zmanjšuje holesterol? Izberite oreščke. Priporočljivo je dnevno zaužiti pest oreškov. Lahko jih dodamo k solatam, uživamo presne ali popražene skupaj z izbranimi začimbami. Odlično se izkažejo kot zamenjava za malico.
- 3.01.2018
- Vir: Okusi Sredozemlja, Cankarjeva založba
Sestavine
- 1 beljak
- 1/4 žličke sladke zmlete paprike
- 500 g celih blanširanih mandljev
- 1,5 žličke grobe morske soli
Priprava
- 1V skledi z vilicami rahlo stepemo beljak in zmleto papriko, da se zmes začne peniti.
- 2Dodamo blanširane mandlje in dobro premešamo.
- 3Mandlje razdelimo v teflonska pekača.
- 4Potresemo jih s soljo in nekajkrat obrnemo, da se jih oprime.
- 5Razgrnemo jih in pečemo 30 minut.
- 6Večkrat jih obrnemo, da se ne zalepijo.
- 7Pečico izklopimo in mandlje pustimo v njej še 30 minut.
- 8Ko se povsem ohladijo, jih shranimo v nepredušno zaprt kozarec.
