Malinova torta z mandlji in marcipanom
Torta brez moke, a z marcipanom za prav poseben okus. Posladkajte se v toplih jesenskih dneh!
- 12.10.2018
- Vir: Peka brez moke, Anja Donnermeyer, Mladinska knjiga Založba, oktober 2018, Ljubljana
Sestavine
- Za 1 pekač za torto:
- 20 g sladkorja
- 3 jajca
- 200 g mletih mandljev
- 1 žlički pecilnega praška
- 100 g nastrgane čokolade (temne)
- 400 g svežega sira
- 50 g sladkorja
- 1 vaniljev sladkor
- 100 g marcipana
- 200 g sladke smetane
- 250 g malin
- 1 rdeči preliv za torte
Priprava
- 1Pečico segrejemo na 180 °C.
- 2Sladkor in jajca penasto zmešamo.
- 3Dodamo mandlje, pecilni prašek in nastrgano čokolado.
- 4Testo zlijemo v pekač za torto, obložen s papirjem za peko, in pečemo 25 minut.
- 5Nato pustimo, da se ohladi.
- 6Sveži sir pomešamo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem.
- 7Marcipan raztrgamo na koščke in ga dodamo h kremi.
- 8Smetano stepemo, jo vmešamo v kremo in nato postavimo za 30 minut v hladilnik.
- 9Kremo nato namažemo po biskvitu.
- 10Maline operemo, preberemo in jih porazdelimo po smetani.
- 11Preliv za torto pripravimo po navodilih na vrečki in ga prelijemo čez maline.
