Velikonočna pojedina
Jajčni hren
Na veliko noč na mizi ne smejo manjkati jajca, hren in šunka. Namesto da jih postrežemo samostojno, prvi dve pripravimo v okusen namaz, ki ga bomo na rezinah šunke pohrustali tudi brez kruha.
- 20.04.2019
- Vir: Letni časi v kuhinji, Mateja Reš, Družina, 2011, Ljubljana
Sestavine
- 4 trdo kuhana jajca
- žlička limonovega soka
- 2 žlici kisle smetane ali olja
- 2 žlici nastrganega hrena
- žlička sesekljanega peteršilja
- žlička sesekljanega drobnjaka
- ščepec soli
Priprava
- 1Kuhana jajca olupimo in prerežemo na pol.
- 2Rumenjake izločimo in zdrobimo z vilicami.
- 3Dodamo naštete sestavine, pripravljen namaz nadevamo v beljakove polovice in postrežemo.
- 4Po želji potresemo z zelišči.
