Zdrav začetek dneva
Sveža žita za zajtrk
Zajtrk sestavljen iz žitaric je odličen za uravnavanje prebave. Če ste zaprti, smetane nadomestite s pinjencem, sveže sadje pa s suhim, če je vaše blato premehko, žita v celoti zamenjajte z nenamočenimi ovsenimi kosmiči, ob težavah z napenjanjem pa kašo na hitro zavrite pred uživanjem.
- 20.01.2018
- Vir: Zdravo črevesje, Slastni recepti za mirno prebavo, Mladinska knjiga Založba, december 2017
Sestavine za 2 osebi
- 4 žlice mešanih žit (pira, pšenica, goli oves, ječmen, rž)
- 150 g smetane
- 2 žlici medu ali riževega sirupa
- sok ene limone
- 50 g orehovih jedrc
- 1 banana
- 1 jabolko
- 1 noževa konica vanilje v prahu ali semena iz polovice stroka
Priprava
- 1Žita na grobo zmeljemo v sekljalniku in stresemo v skledo.
- 2Umešamo 12–15 žlic hladne vode, da nastane gosta kaša.
- 3Pokrijemo in za približno 8 ur (najbolje čez noč) postavimo v hladilnik, da se namočijo.
- 4V žitno kašo umešamo smetano, med ali rižev sirup in limonov sok.
- 5Orehe grobo sesekljamo.
- 6Banano olupimo in narežemo na kolobarje.
- 7Jabolko operemo, po želji olupimo, prerežemo na četrtine, peščišče izrežemo in krhlje na grobo naribamo.
- 8Banano in jabolko umešamo v žita.
- 9Za konec jih začinimo z vaniljo in po potrebi dodamo limonov sok ter posujemo z orehi.
