Zajtrk
Prosena kaša
Zdravo različico prosene kaše, primerno tako za tiste, ki ne prenašajo laktoze, kot za diabetike, pripravite z dodatkom mandljevega mleka in cimetom.
- 3.03.2017
- Vir: Alja Dimic, prehranska terapevtka, Center Holistic
Sestavine
- 5 žlic prosene kaše
- 750 ml mandljevega mleka
- žlica eritritola
- žlica sesekljanih mandljev
- pol žličke glukomanana v prahu
- strok vanilje
- cimet
- 2 dcl kokosove smetane
Priprava
- 1Čez noč namočite proseno kašo v vodo.
- 2Zjutraj odcedite proseno kašo in jo v mandljevem mleku kuhajte približno deset minut.
- 3Vmes dodajte sesekljane mandlje, cimet, semena vanilije, ki ste jih postrgali iz razpolovljenega stroka in eritritol.
- 4Odstavite z ognja.
- 5V posebni skodelici s paličnim mešalnikom v hladno kokosovo smetano vmešajte glukomanan v prahu (če želite gostejšo strukturo, ga lahko dodate več), ki bo celotno jed naredil kremastega okusa.
- 6Kokosovo kremo vmešajte v proseno kašo in postrezite.
