Poletje
Osvežilni lubenični sorbet
Ker je osvežilna, okusna in zdrava. In tako zelo primerna za številne recepte. Lubenica je resnično kraljica poletja, ne le zaradi veličastnega videza, temveč zaradi razkošja, s katerim razvaja brbončice in telo.
- 10.08.2018
- Vir: Melita Meršol, revija Ona
Sestavine
- 1 kg očiščene lubenice
- sok treh limon ali štirih limet
- lupinica ene limone ali limete
- 100 g navadnega sladkorja
- pol čajne žličke ingverja
- listi mete
Priprava
- 1Meso lubenice razrežemo in zmešamo v mešalniku; semena odstranimo.
- 2V kozici segrejmo limetin sok, dodajmo sladkor in počakajmo, da se raztopi.
- 3Dodamo lubenico in ingver ter drobno nasekljano meto.
- 4Počakamo, da se zmes ohladi na sobno temperaturo, nato jo prelijmo v kovinsko posodo.
- 5Za najmanj osem ur postavimo v zamrzovalnik, vmes pa sorbet večkrat premešamo z vilicami.
- 6Postrežemo v kozarcih ter okrasimo z listki sveže natrgane mete.
