Okusno in zdravo
Ohrovtove sarmice s kvinojo in zelenjavo
Sarma ni le zimska jed, lahko si pripravite tudi poletno in lahkotnejšo različico!
- 22.09.2018
Sestavine Za 4 osebe
- 4 srednje veliki ohrovtovi listi
- 120 g bio kvinoje
- 80 g šampinjonov
- sol, timijan, peteršilj
- 40 g čebule
- 80 g paprike
- 400 g paradižnika
- 4 žlice olivnega olja
Priprava
- 1Na olivnem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo narezane šampinjone in papriko. Rahlo prepražimo.
- 2Dodamo bio kvinojo (prej je ni treba skuhati), malce začinimo po okusu, zalijemo in podušimo.
- 3Nadev zavijemo v blanširan list ohrovta in oblikujemo sarmice.
- 4Naložimo jih v pekač, v katerega smo prej naložili kolobarje paradižnika.
- 5Vse skupaj pečemo v pečici 20 minut.
