Hitro kosilo
Puranji zvitki na nabodalu s čemažem in pečeno rdečo papriko
Privoščite si prvo žar specialiteto te sezone. Takšna nabodala so slastna, sočna in sveža, navdušila pa bodo tudi goste.
- 25.04.2018
- Vir: Jedi s perutnino, Andrej Goljat, Založba Kmečki glas, april 2018
Sestavine Za 4 osebe
- 600 g puranjih filejev (8 trakov, dolgih 25 cm, širokih 2 cm in debelih 0,5 cm)
- 16 čemaževih listov
- 4 pečene rdeče paprike (podolgovate)
- sol, mleti poper
- 4 lesena nabodala
- maščoba za žar
Priprava
- 1Puranje meso, narezano na trakove, solimo, popramo, obložimo s čemaževimi listi in rezinami pečene rdeče paprike ter zavijemo v zvitke.
- 2Po dva nabodemo na leseno nabodalce in spečemo na žaru.
- 3Pečene ponudimo s poljubno prilogo.
